釜揚げエビ〜風の谷農苑にて〜

アルゼンチン赤エビ(Pleoticus muelleri)は、パタゴニア海老とも呼ばれ、南米アルゼンチン南部の深海に生息しており、漁獲してすぐ急速冷凍されたエビは鮮度抜群です。
今朝は沸騰したお湯で1分茹で、揚げ浜塩、レモン。甘み旨み抜群です〰😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。