カイワリの塩焼き〜風の谷農苑にて〜

カイワリは、ヒラアジ(山形、京都、山口)など、ベイケン(大阪、高知)、カクアジ(千葉、静岡)、メッキアジ(愛媛)など、地域により多くの別名・地方名を持つアジ科の魚です。
本日は揚げ浜塩をふり焼きました。シマアジのような旨味がありますね〰️😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。