函館ガザミのパスタ〜風の谷農苑にて〜

ガザミには骨の生成に欠かせないカルシウム、貧血の改善が期待されるビタミンB12が豊富で、赤い色アスタキサンチンは高い抗酸化パワーで、血管を健康に保ち免疫力を高めるのだとか。 

今朝はオリーブ油で、ニンニク、鷹の爪、ガザミを炒め、お酒で蒸し、トマトジュース、いしり(イカの魚醤)で煮立て、スパゲッティと和えました〰😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。