オーロラソースの由来は、フランス語のsauce auroreソース・オロールからで、明け方のソースという意味です。
今朝は鶏モモ肉を醤油、酒、本みりん、ニンニク&ショウガで一晩漬け込み、モンゴル産全粒粉(もしくは強力粉）を付け、オリーブ油でカリッと揚げ、ソース(刻んだ茹で卵、マヨネーズ、白だし、ケチャップを混ぜた）をかけ、七味唐辛子〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌）。
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