ヒラメは炭水化物、脂質、タンパク質をエネルギーに転換する際に必須のビタミンB2が豊富で、造血作用や貧血予防も期待できるビタミンB12も多いとされます。
今朝は茨城県鹿島灘で釣り上げた20センチのガンゾウヒラメを、醤油、酒、本みりん、黒糖、ショウガで煮付けました〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
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