ジャガイモ入りコールスロー 〜風の谷農苑にて〜

コールスローとは、キャベツを千切りやみじん切りにして 調味料と和えて作るサラダの事。 コールスローcoleslawという名前は、オランダ語 の“koolsalade”キャベツサラダを短縮したコール スラkoolslaから生まれました。 

今朝は軽く茹でたキャベツの芯＆ジャガイモを小さなサイコロ状に刻み、スイートコーン、茹でほうれん草を、マヨネーズ、お酢、砂糖、コショウ、白だし、塩昆布で和えました〰😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。