とってもクリーミーかぼちゃのサラダ 〜風の谷農苑にて〜

天文年間、豊後国(大分県)にポルトガル人がカンボジアから持ち込んだのが、日本初のカボチャとだと言います。今朝はカボチャを電子レンジ5分加熱して、マッシュし、タマネギみじん切り、キュウリ、ハム、クリームチーズ、マヨネーズと和え、塩コショウ。自然な甘味です〰️😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。