万願寺とうがらしのタンメン 〜風の谷農苑にて〜

京都/舞鶴の万願寺周辺が発祥とされる万願寺とうがらしは、肉厚でやわらかく、甘味があります。今朝はゴマ油で豚ひき肉、キャベツ、タマネギ、モヤシ、ニラ、万願寺とうがらしを炒め、昆布出汁、白だし、いしり(イカの魚醤)に、中華細麺、黒コショウ〰️😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。