あっさりタコの竜田揚げ 〜風の谷農苑にて〜

タコは高タンパクで低脂肪、低カロリーです。タウリンも豊富でコレステロールを下げ、血圧を正常に保ち、中性脂肪を減らす働きがあるのだとか。今朝はタコを一口大に切り、おろしショウガ、お酒、白だしに30分漬け、水気を取り片栗粉をふり、オリーブ油で揚げました。ナスの揚げびたしを添えて〰😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。