桜エビの冷やし中華 〜風の谷農苑にて〜

桜エビの産地として知られる駿河湾は、浅瀬から一気に1,000mの深海に達する世界でも稀にみる深海の内湾です。静岡県由比漁港では資源保護のため20日ほどしか漁が行われません。今朝は中華麺、玉子焼き、キュウリ、レタス、ちりめんじゃこ、キムチ、ラッキョウ、タレ(白ねりゴマ、砂糖、白だし、塩、ゴマ油、酢、水)、釜揚げ桜エビ〰️😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。