金のとびこ巻き 〜風の谷農苑にて〜

家庭でのり巻きは明治末期とされ、1910年(明治43年)、江戸前鮨を考案した華屋与兵衛が創業した、与兵衛すし四代目の弟(小泉清三郎)の著書/家庭鮓のつけかたには、のり巻の作り方が紹介されています。今朝はキュウリ、金のとびこ、ワサビののり巻き〰😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。