江戸っ子のソース焼きそば 〜風の谷農苑にて〜

昭和10年代の東京/浅草で、ソース焼きそばが名物だった事が「にっぽん洋食物語大全」に書かれています。今朝はサラダ油で刻みニンニク、豚粗挽き、タマネギ、キャベツを炒め、茹で中華麺、白だし、中濃ソース、黒砂糖と炒め、赤紫蘇の紅ショウガを添えました〰😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。