アスパラ豚バラ巻き 〜風の谷農苑にて〜

アスパラガスから発見されたアスパラギン酸は、アンモニアを体外へ出して中枢神経系を保護し、神経伝達物質の材料になり、筋肉や内臓の元となるタンパク質合成にも使われるのだとか。今朝はアスパラを豚バラで巻き、塩コショウしてグリルしてレモンを搾る〰😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。