活車エビ天丼 〜風の谷農苑にて〜

車エビはシマ模様を丸く曲げると車輪のように見える事から、車エビと呼ばれるようになったのだとか。今朝は活車エビを、ゴマ油でカラッと揚げ、炊きたてゴハンにのせ、丼つゆ(白だし、酒、本みりん、砂糖)をかけて〰️😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。