キャベツたっぷり餃子 〜風の谷農苑にて〜

キャベツには胃腸薬の成分として知られるS-メチルメチオニン(通称キャベジン)が豊富で、胃酸の分泌を抑え、胃や腸の粘膜を保護してくれるのだとか。今朝は豚ひき、塩コショウ、おろしニンニク＆ショウガ、白だしを混ぜ10分、刻みキャベツ＆ニラ＆シイタケ、ゴマ油、片栗粉と混ぜ丁寧に手でこねて、皮に包み焼きました〰😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。