赤味噌で作るご馳走もやし炒め 〜風の谷農苑にて〜

もやしに多いモリブデンは、血液を作るのに必要な鉄が不足すると、肝臓に蓄えられている鉄の運搬を助け、造血を促して貧血予防に貢献するのだとか。今朝はオリーブ油で、ニンニク＆ショウガ、豚ひき、もやし、ピーマンを炒め、ソース(赤味噌、白だし、オイスターソースを混ぜた)を入れ炒める〰️😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。