ユズ香る肉ショウマイ〜風の谷農苑にて〜

ユズの黄色い皮に含まれる香り成分ユズノンは、抗菌、鎮痛作用、集中力を高めてリラックスする効果、血行促進効果などが期待出来ます。今朝はレンコン＆ネギのみじん切り、ショウガ汁、豚ひき肉、白だし、醤油、ゴマ油を粘りが出るまで混ぜ、片栗粉を加え更に混ぜ、シュウマイの皮に乗せて包み、ユズの皮をのせ蒸し上げる〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。