ニンジンと春菊のご馳走和え〜風の谷農苑にて〜

ニンジンは英語でキャロットcarrot。実はそこからカロテンという言葉が生まれました。今朝はニンジンと春菊を茹で、火が通ったら上げ、水にさらしてから水を絞り、白だし、えごま油、ちりめんじゃこ、ゴマと和える〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。