ばあちゃん直伝かしわめし〜風の谷農苑にて〜

九州では、鶏肉を"かしわ”と呼び、炊きたてごはんに、かしわや野菜などを煮詰めた具材を混ぜた料理を"かしわめし”と呼びます。今朝は干しシイタケの出汁、白だし、薄口醤油、本みりん、黒糖で、鶏モモ肉、レンコン、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、油揚げを煮込み、炊きたてごはんと混ぜる〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。