ヒラメの卵を煮付けました〜風の谷農苑にて〜

魚卵は栄養が凝縮されています。中でもビタミンAは粘膜を細菌から守り目の働きを助け、ビタミンB12は赤血球が作るのに重要とされ、DHAとEPAは中性脂肪を下げ血栓の予防するのだとか。今朝はヒラメの卵を、白だし、酒、ショウガの搾り汁、黒糖でゆっくり煮付けました〰😋濃厚です‼

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。