笹かれい一夜干しグリル〜風の谷農苑にて〜

笹カレイとは、古より若狭地域で水揚げされたヤナギムシガレイを、生干しにした加工品。美味な高級品とされ、関東では柳かれいと呼ばれています。今朝はゆっくりグリルして、大根おろし＆ユズ〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

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