会津若松の冬至かぼちゃ〜風の谷農苑にて〜

かぼちゃは、カロテン、ビタミンB1・B2・C・E、ミネラルが豊富で、子供の成長にも、生活習慣病の予防・改善にも欠かせない野菜です。今朝は一晩水で戻したアズキ、宿儺かぼちゃ、黒糖を煮つめ、最後に奥能登/珠洲の揚げ浜塩〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。