サトイモとイカのふっくら煮〜風の谷農苑にて〜

サトイモのヌメリはガラクタン。免疫力を高めてガン細胞の増殖を抑えるという報告があります。今朝はサトイモ、千葉県銚子のスミイカを、白だし、醤油、酒、本みりん、黒糖でコトコト〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。