オクラとナスのさっぱり揚げびたし

オクラはβ-カロテンが豊富で、粘膜や皮膚、免疫機能を正常に保ち、視力維持に良いのだとか。今朝はオリーブ油で、オクラ、ナスを揚げ、汁(白だし、黒酢、砂糖、おろしショウガ、鷹の爪)にひたす〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。