簡単旨い‼ホットケーキミックスでサツマイモのフリッター

サツマイモは、抗ガン作用が期待とされるガングリオシドが多く、ビタミンC、ビタミンE、β-カロテンもタップリで、生活習慣病予防に効果的なのだとか。今朝はオリーブ油で、薄切りしたサツマイモを、ホットケーキミックスと水1:1にくぐらせ、カリッと揚げ、メイプルシロップ〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。