お彼岸には感謝の桜鯛

春の季語にも数えられる桜鯛。その正体は真鯛で、産卵期である春は、桜のように鮮やかなピンク色になる事から桜鯛と呼ばれるのです。今朝は千葉/銚子漁港で水揚げされた天然桜鯛を、醤油、酒、本みりん、黒糖、ショウガで煮付けました〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

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