日本で生まれたカツ丼

カツ丼の発祥は、大正7年、東京/早稲田の三朝庵(さんちょうあん)とされ、突然の宴会キャンセルで大量のトンカツが余り、翌日に卵と蕎麦つゆでとじご飯に乗せ、カツ丼が生まれたのだとか。今朝は昆布出汁、醤油、酒、本みりん、黒糖、タマネギ、豚肩ロースのトンカツ、卵の汁だくカツ丼〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。