新ショウガの醤油漬け

生のショウガには、殺菌作用のあるジンゲロールが豊富に含まれ、寿司と合わせるガリは、まさに理にかなった食材なのです。今朝は新ショウガのスライス100グラムに、漬け汁(醤油大さじ4、本みりん大さじ2、酒大さじ1)3日間〰️😋ごはんのお供に、アッサリ生姜焼き、焼きめし等など、冷蔵庫保管で1ヶ月使えます‼️

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。