車海老のスイートチリソース

今朝は車海老の頭、殻、背わたを取り、酒で洗い、溶き卵、片栗粉をまぶしサラダ油で揚げる。スイートチリソース(ニンニク、ショウガを炒め、豆板醤、ケチャップ、鶏ガラスープ、黒酢、砂糖、塩コショウを煮込む)と和える〰️😋◇車海老/三宅水産◇彩り野菜/農人たち

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。