アジのから揚げ中華風あんかけ

今朝は、横須賀沖で釣った真鯵を熟成させ、塩、コショウ、片栗粉をまぶし、オリーブ油で揚げ、フライパンでショウガ、ニンジン、タマネギ、ピーマンを炒め、醤油、鶏ガラスープ、酒、オイスターソース、黒糖、鷹の爪を加え、アジを入れ、水溶き片栗粉〰️😋◇彩り野菜/農人たち◇黒糖/きゅらしま黒糖

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。