カリフラワーのスパゲッティ

カリフラワー特有のメチルアリルトリスルフィドは、強い抗酸化作用を持ち、脳卒中や心臓病の原因となる動脈硬化を防ぐ働きがあるとされ、今回のオレンジカリフラワー(オレンジ美星)はβ-カロテンも豊富です。今朝はオリーブ油で、ニンニク、カリフラワー、小松菜を炒め、ローストチキンと和えたスパゲッティ〰️😋◇彩り野菜/農人たち◇鶏/築地鳥藤

美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。