肉みそ豆腐の良いトコロ

みその褐色成分メラノイジンは、抗酸化作用を持ち、血管内の健康を守る効果や、整腸効果があるのだとか。今朝はゴマ油で豚ひき肉を炒め、鶏ガラスープ、昆布出汁、味噌、黒糖を煮立て、絹ごし豆腐、ネギ〰️😋◇豚/サイボクハム◇味噌/会津天宝◇彩り野菜/農人たち

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。