初夏が旨い‼️イナダ

ブリの幼魚イナダは、脂と旨味が程よく、キメが細かく、良質なタンパク質がタップリで、ナイアシンも多い魚です。皮膚や粘膜の健康維持を助け、脳神経を正常に働かせ、二日酔い予防に効果があるのだとか。今朝は千葉/千倉の朝獲りイナダを、ショウガ&大葉で〰️😋◇イナダ/天作◇彩り野菜/農人たち

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。