寒白菜のオイスターソース炒め

砂糖水は普通の水に比べ凍りにくいのです。白菜は霜にあたると、デンプンをショ糖やブドウ糖に変え、凍るのを防くので甘くなるのだとか。今朝は豚バラを炒め、白菜、昆布、オイスターソース〰️😋彩り野菜/農人たち

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

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