フライド太刀魚&ポテト

太刀魚は白身で淡白な印象ですが、実はとても脂質が多い魚なんです。その脂はオレイン酸が主で、悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化や心疾患に効果があるのだとか。今朝は太刀魚＋薄力粉をオリーブ油で揚げ、キタアカリのフライドポテト〰️😋彩り野菜/農人たち

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

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