シジミにタップリのオルニチンは、肝機能の改善や、美肌効果があるとされ、また鉄・ビタミンB12がレバー並みで、貧血予防に良いのだとか。今朝はシジミを茹で、口が開いたら取り出し、ニンニク、鷹の爪、醤油、砂糖、紹興酒、茹で汁と和え一晩冷蔵庫〰️😋ニンニク&鷹の爪/農人たち
美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。
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