アカザ科の一年草オカヒジキは、海藻のヒジキに似ている事からその名が付きました。止血のビタミンと呼ばれるビタミンKがタップリで、血液の止血に効能があるとされ、骨粗鬆症の予防も期待出来るのだとか。今朝は冷たい稲庭うどんを、ツブ貝&昆布の出汁、醤油、本みりんのおつゆで〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
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