バーベキューBBQの歴史が面白い

焼くという調理法にBBQという名が付いたのは、コロンブスの新大陸発見以降、カリブ海ハイディ島に住むタイノ族のバルバコアBarbacòa(格子状に組んだ構造物の上で焼く)に由来し、barbeque→BBQになったのだとか。今回は牛肉&大きなソーセージのBBQ に、チーズタップリのマカロニ、コールスロー〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

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