そのワケは、鉄分がとても多く貧血予防が期待出来るからです‼️更に血中コレステロールを抑え、動脈硬化の予防、肝機能の強化や眼精疲労の緩和にも役立つタウリンもタップリなのです。今朝は熱湯をかけ臭みを取り、煮立てた汁(醤油・酒・砂糖・本みりん)、下茹でした大根、厚切りショウガでコトコト～😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
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