パイナップルのタンパク質分解酵素ブロメラインは、肉をやわらかくし、脂肪分解を増進させ、潰瘍性大腸炎を抑制する効果があるのだとか。今朝はニンニクとショウガを炒め、片栗粉付けて揚げた豚バラ肉(生パイナップルで一晩冷蔵庫)、油通しした野菜、醤油、砂糖、黒酢、水溶き片栗粉〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
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