ムール貝には、ロイシンやリジンなどの必須アミノ酸をはじめ、旨みの元となるグルタミン酸がタップリで、貧血予防の鉄分やビタミンB12も豊富です。今朝は卵焼き飯に、オリーブ油でニンニク・鷹の爪・ムール貝を炒め、昆布茶、水とき片栗粉のスープ〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
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