マグロのトロのように見える脂層がある豚トロは、豚の頬から肩の首の部分で、1996年頃に北海道旭川市の焼肉店から火がついたそうです。今朝はタレ(醤油・酒・本みりん・砂糖)に漬けた豚トロを焼き、ご飯、胡麻、紅しょうが〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
#豚トロ #首の部分 #脂ノリノリ #豚トロ丼 #朝食 #大地の宴 #porkbowl #soysauce #sake #sweetsake #sugar #sesame #pickledginger #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan
