ナンプラーは、タイ近海で水揚げされたカタクチイワシを熟成させて作る魚醤です。今朝はオリーブ油で刻みニンニクを炒め、牛肉・コショウ・タマネギ・パプリカ・トマト〰️ナンプラー・酒・砂糖にレモンを搾る😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
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