白菜にタップリのカリウムは、塩分(ナトリウム)の排出を促して高血圧やむくみを予防するとされ、免疫を高めるビタミンCも多く、また豊富なβ-カロテンの吸収を高めるには、少しの油なのだとか。今朝はゴマ油で豚肉とエリンギを炒め、お酢・昆布茶パウダー・細切り白菜😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。
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