昭和26年に洋食「銭形」創業者の齋藤益夫が、自身の修行時代に、豚に醤油ダレにからめて焼いた美味しさに感動し始めたのだとか。今朝は厚切り豚肩ロースを、塩コショウをして炒め、醤油・本みりん・酒・Wショウガ(薄切り&おろし)で焼きあげる😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。
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