東日本大震災から7年、私は忘れない。
今朝はスルメ(酒に浸け一晩→絞る)・昆布・にんじんを、薄口醤油・みりん・スルメの酒を煮きり冷ました汁で和え、ジプロックで半日冷蔵庫。昆布多めが我が家のいかにんじん。
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
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