ばあちゃん直伝里芋のふくめ煮

里芋のヌメリ・ガラクタンは、免疫力を高めガン細胞の増殖を抑えるのだとか。今朝は里芋と人参を、昆布出汁・砂糖・酒でコトコト。一旦冷まし、イカ・醤油を入れひと煮立ち、仕上げはみりんで艶を出す🎵

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

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