ＵＴＡ珈琲の広報と試飲会を行いました。
【ぞうさんの豆茶会】
・ＵＴＡ珈琲を公の場で初めて広報しました。
・以前より提案だけはあったのですが、いざとなると趣旨が定まらず”珈琲”でどうもやりにくい。
・チャンスは、５回。４回目が過ぎたときに、この”ぞうさん”に出会いました。
なんとなく見守られているような気がしてようやく決意。考えることを止めました。
・開催３日前に商工会議所に趣旨を説明し相談しました。
そして、金銭取引を行わなければ大歓迎という返事をいただきました。
・試飲会提供の場は、創業塾の勉強会。
・全国の創業塾は、２０１０年の蓮舫氏の事業仕分けで廃止。
ただ、茨木市に関しては、活動評価、人気、実績で２０１１年も急遽開催が決定。
独立開業を目指す人達の心強い勉強会です。
塾の諸先生とカリキュラムの調整が行われ、午前の部が終了するタイミングで
①ＵＴＡ珈琲焙煎所のあいさつ
②休憩時間内において、試飲会
となりました。
唐突な依頼にも関わらず、心置きなく歓迎していただき、本当に感謝です。
本当に個人事業者の強力な味方ですね。
・日 時：２０１１年９月１７日（土） ＰＭ１２：３０～ＰＭ１３：３０
・会 場：大阪、茨木商工会議所『創業塾２０１１』の休憩時間内
・使用した珈琲ブレンド：『 スペシャルマイルドブレンドＮｏ．２ 』
・全日制の毎週土曜のカリキュラム
・『思い立ったが、期日。』は、福満先生のキャッチコピーです。
・福満先生の絶妙トークで塾生も聞き惚れる。
・授業の合間に静に、即興でここまでテーブルセッティングしました。
・珈琲抽出は、限られた休憩時間のためドリップではなく、『高槻の沖縄厨房”ゆんたく” 』よりコーヒーブロワーをお借りしました。
・わかりやすい、お二人のキレのあるトークで引き込まれる様に気が緩めません。
・関西を代表する、商工会から引張りだこの超スペシャル講師「㈱ＴＥＮＰＡＣＨＩの福満先生(
左）」と「㈱ネクストフェイズの東川先生（右）」
・ＡＩＤＭＡの理論
・午前の授業が終了し試飲の冒頭に、私の自己紹介とＵＴＡ珈琲の紹介スピーチをさせていただきました。
・初めての試飲会”ぞうさんの豆茶会”とでもお題を付けましょうか？
象のご縁、この先、きっと何かあるかも！？
・本日、ご出席いただいた商工会の皆様、塾生の皆様に「スペシャルマイルドブレンド 試飲パック」をお土産で持ち帰っていただきました。
・ＵＴＡ珈琲と私の自己紹介のリーフレットも配布しました。
・第一回 豆茶会のぞうさんの出演です。
・今後、この”ぞうさん”が私と同行し活動していきます。
・お昼休みの最後に、関西を代表する、商工会から引張りだこの超人気講師”東川先生”との記念カット。
≪第一回 豆茶会を終えて≫
・偶然にも皆さん、珈琲がお好きな方ばかりでした。
・お一人ずつお名刺も交換させていただき、色んな業種の方とお知り合いになることが出来ました。
・業種は違っても、珈琲に興味を持っている方は多く、皆さんでテーブルを囲い、質問、ご意見、アドバイスをいただき、プライスレスな収穫となりました。
・喫茶向け卸の話にもなり、今後の動向が未知数です。
・お砂糖とフレッシュを用意していましたが、ほとんどの方がブラックで召し上がられ、ブレンドの評判も”スッキリくせがなくコクがあり、しっかりと珈琲の味がする”という評価でした。
・お陰さまで、お代わり用に用意していた珈琲豆も使用し、全部で３００グラムを使用しました。
”完売御礼” 誠にありがとうございました。
≪ＵＴＡ珈琲焙煎所 塩尻より一言≫
・今回、初めて公の場で、（まして商工会議所の中で）ＵＴＡ珈琲の紹介を致しました。
珈琲も今や日常の飲み物でありながら、実は正しい知識は知られず、遠い存在の珈琲焙煎士も身近に感じていただき、文化や世界観、何かメッセージを共有しあえれば、ただそれでいいと思います。
・珈琲一杯に秘める力です。ＷｉｎＷｉｎ。
・最後に、改めて、茨木商工会議所、諸先生方、沖縄厨房”ゆんたく”、関係者の方々にご協力、ご好意をいただき、誠にありがとうございました。
・さらなる、おいしい珈琲を求めて邁進して参ります。
今後ともご支援、ご鞭撻承りますよう宜しくお願い申し上げます。