茨木”プールアヴェニール春菓”しあわせのチーズケーキ

大阪茨木”プールアヴェニール春菓”しあわせのチーズケーキ

久しぶりにおいしいものを見つけましたよ！

私は、ケーキの中ではロールケーキとチーズケーキが好きですねぇ。

チーズも種類があり、ベイクド、スフレ、レア。これは、スフレタイプです。

表皮が少し硬め、フォークに少し力を入れると、グサッ！トロトロ、とけるように切れ、ふわァふわァ、じゅわァじゅわァです。

ベースには、ビスキュイがひかれ食感のアクセントになっている。

チーズの生地のふわふわにほどよい空気を含み他社のチーズケーキにはない柔らかい香りが鼻に抜ける。

この香りは何でしょうね？評価のポイントです。

多分このふわふわの香りが”しあわせ”の意味だと思います。

ちょっとマッサージをされているようなチーズケーキでしたよ。ご賞味あれ！

種類の違うチーズと比べないで下さいね。

他にベイクドも、また別のところで、京都の無店舗のチーズケーキ専門屋さんがあります。

半端なく旨い、隠れパティシエです。次回、ご紹介します。