やさしいパティシエ”山本なおこ”さんとお友達になりました。
２０１２年１月２７日
やさし～い、人に出会いました。
パティシエ”山本なおこ”さんです。
食の世界も様々なものがあふれている。
日本も物に頼る合理大国ですよね。
大切なのは、その合理性をどの視点から見るかです。
食材においても同じです。
食材、調味料という視点ではなく、その物がもつ個性をうまく引き出し、引き立てる。
マクロビオティックな視点で、作り出されたものには全てストーリーがある。
きび砂糖や豆乳などの素材にこだわり、何より安心して食べられるおやつ。
バターを使わなくても、おいしいクッキーやケーキ。
素材の風味が活かされてこそ、ありがとう、
素朴に味わい、思わず笑顔になっちゃう、
そんな幸せそうな家族。
昭和な思い出なのかなァ～、イヤイヤ、いつの時代も同じですよね。
幸せｓｍｉｌｅ、広がりますように・・・！
いいでしょ！こんなパティシエさん。
≪からだにやさしい”ｎａｏｃｏ”のおやつのご紹介≫
食物繊維たっぷりの全粒粉を使って、しっとりモチモチの食感！
バターなしで、甘～いにんじんがたっぷり、からだにやさしいお味。
シナモンが少しアクセントに、
しょうがのカップシフォンケーキ 
有機豆乳入りで、しっとりふわふわ！
きび砂糖で、じっくり煮込んだしょうがが生地の中に入っています。
身体も心も、ほっこり温まるスイーツですョ！
※ケーキ類は、”カフェ茨木湯 ”でも、取扱をしておりますのでお気軽に来て下さい。
（カフェ茨木湯は、銭湯を改装したおしゃれなカフェなんですよ）
からだにやさしい”ｎａｏｃｏ”のおやつへのお問合せ
ご注文を受け付けております
パティシエ やまもと なおこ
（又は、うた珈琲 塩尻まで『salthouse2002@hotmail.co.jp 』）
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